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空乏香椿 聆涛听梵

 

 

冬至,暖阳低挂,平波如镜的太湖笼罩在暖暖的光明里。面对着远方静卧的三山岛,它却落尽枯叶、一身空乏,沉沉地睡着了。

  萧索倚朱楼

  日向湖山老

  这里是南犊山的余脉,临湖而悬立,在山崖高处一楼巍然,楼阁旁的山坡杂树林里,它高高挺立着,和大地同肃静,与湖山共恒长。这是一棵香椿树,《目录》编号200,树高15.3米,胸围径140厘米,冠幅13平方米,树龄约120年。

  香椿原产于我国,是华北、华中、华东等地低山丘陵及平原地区的重要用材树种、“四旁”绿化树种,又可作观赏及行道树种。其材黄褐色而具红色环带,质坚硬有光泽,耐腐力强,不翘不裂、不易变形,为家具、室内装饰品及造船的优良木材,素有“中国桃花心木”之美誉。

  香椿应用广泛,其树皮可造纸,果和皮皆可入药,但最有名的用途,还是入菜食用,被称为“树上蔬菜”。

  露芽寒更茁

  竟月香齿颊

  中国人食用香椿久已成习,其俗据说汉代就遍及南北。苏东坡曾说“椿木实而叶香可啖”。其长诗《春菜》细数春天的各味时令佳肴,其中“岂如吾蜀富冬蔬,霜叶露芽寒更茁”,说明春寒料峭时,香椿头就已经跃跃欲试了。生活经验告诉我们,春季谷雨前后,正是香椿发嫩芽最鲜美的时候。香椿头叶厚芽嫩、绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁。一般常见的有香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿饼、椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿鸡脯,林林总总,不一而足。康有为曾写作《咏香椿》赞美道:“山珍梗肥身无花,叶娇枝嫩多杈芽。长春不老汉王愿,食之竟月香齿颊。”

  现代研究表明,香椿营养价值较高,富含钾、钙、镁元素,维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅,有补虚壮阳固精、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。香椿虽好,但食用时还是要有所注意。香椿为发物,易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。也有人指出,香椿中硝酸盐和亚硝酸盐含量远高于一般蔬菜,且其蛋白质含量也高于普通蔬菜,有生成致癌物亚硝胺的危险。

  萧梁古道场 片心天共广

  这棵香椿树,百多年来不曾扮演过“蔬菜树”的角色。站立在太湖边的山崖上,是这个寂寞山头沧桑变化的见证者。此处山地处于横云山庄与七十二峰山馆之间,山崖石壁旁有泉名“一勺”,因“有源之水聚而为一勺、散而为三万六千顷”而得名。1924年杨翰西将一勺泉上一块山地捐献给量如和尚。量如军人出身,脱下戎装,一心向佛,遂多方募化,将原在南犊山后山的广福庵迁建于此。广福庵,一名峭岩寺,为始建于南朝萧梁的古寺,历经沧桑,屡有废兴。1925年,新寺落成,规模增大,仍取“广土众民同登福地洞天”之意,定名广福寺。寺有山门、正殿、偏殿、僧舍等,后又建有精舍。

  新中国成立后,量如和尚离锡赴吴县永慧寺居住。“文化大革命”初期,广福寺佛像被毁。1979年重塑释迦牟尼佛及迦叶、阿傩金身;1980年重塑四大天王、弥勒佛和观音、地藏菩萨等,又从北京请来十八罗汉;时任中国佛教协会会长赵朴初书匾“大圆满觉”,著名书家尉天池书“广福寺”额。此处原有“退庐”屋舍五间,原系民国时蔡缄三的别墅,现已纳入广福寺。

  广福寺旁为小南海。初为量如弟子普善和尚于1929年募建,以作退居修持之所。1934年,无锡城中原三下塘至南盛巷拓宽改建新生路,南门头上寺院“小南海”被拆除,其门头、殿舍遂移建此处,仍名小南海。1950年普善和尚圆寂,门徒法度和尚继任。1958年,小南海并入广福寺统一管理。“文革”后,法度和尚曾长期主持广福寺。如今,小南海以供应素斋、素面而闻名锡城。

  广福寺西侧建有陶朱阁,面湖而构,重檐飞角,前有紫藤缠绕若虬。此阁是民国时无锡商会筹资所建,1926年建成,奉祀商界鼻祖“陶朱公”范蠡。范蠡三聚千金三散千金,君子爱财,取舍有道,极受无锡商界人士推重,尊其为文财神。现陶朱阁内有华士清《范蠡西施泛踪太湖图》,陶朱阁匾额为1980年请林散之所书,2008年堂阁增立范蠡青铜坐像一尊。临风怀古,烟水远舟,难免有“何处堪追范蠡踪”之慨。而与香椿树相并而立的戊辰亭,建于1935年,因戊辰(1928年)聚餐会同人集资建造而得名,为沙龙宴会的场所。1972年改建成楼,高三层,琉璃顶,雄伟高敞。登临危楼,极目湖上,所谓聆涛听梵。

涛声里或许还有陶朱公泛踪太湖的余音,而晨钟暮鼓早与那幽谷深林默契,似有还无。所有的平常都在眼前,香椿树删繁就简、萧索以待,抵御寒流、守候春信,为着那一天新芽萌动,在这湖山间迎回花海。

来源:江南晚报

昆成/文,生平/

 


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