空乏香椿 聆涛听梵

冬至，暖阳低挂，平波如镜的太湖笼罩在暖暖的光明里。面对着远方静卧的三山岛，它却落尽枯叶、一身空乏，沉沉地睡着了。 

萧索倚朱楼  　　 

日向湖山老  　　 

这里是南犊山的余脉，临湖而悬立，在山崖高处一楼巍然，楼阁旁的山坡杂树林里，它高高挺立着，和大地同肃静，与湖山共恒长。这是一棵香椿树，《目录》编号200，树高15.3米，胸围径140厘米，冠幅13平方米，树龄约120年。  　

香椿原产于我国，是华北、华中、华东等地低山丘陵及平原地区的重要用材树种、“四旁”绿化树种，又可作观赏及行道树种。其材黄褐色而具红色环带，质坚硬有光泽，耐腐力强，不翘不裂、不易变形，为家具、室内装饰品及造船的优良木材，素有“中国桃花心木”之美誉。  　　 

香椿应用广泛，其树皮可造纸，果和皮皆可入药，但最有名的用途，还是入菜食用，被称为“树上蔬菜”。  　　

露芽寒更茁  　　 

竟月香齿颊  　　

中国人食用香椿久已成习，其俗据说汉代就遍及南北。苏东坡曾说“椿木实而叶香可啖”。其长诗《春菜》细数春天的各味时令佳肴，其中“岂如吾蜀富冬蔬，霜叶露芽寒更茁”，说明春寒料峭时，香椿头就已经跃跃欲试了。生活经验告诉我们，春季谷雨前后，正是香椿发嫩芽最鲜美的时候。香椿头叶厚芽嫩、绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁。一般常见的有香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿饼、椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿鸡脯，林林总总，不一而足。康有为曾写作《咏香椿》赞美道：“山珍梗肥身无花，叶娇枝嫩多杈芽。长春不老汉王愿，食之竟月香齿颊。”  　　 

现代研究表明，香椿营养价值较高，富含钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅，有补虚壮阳固精、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。香椿虽好，但食用时还是要有所注意。香椿为发物，易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。也有人指出，香椿中硝酸盐和亚硝酸盐含量远高于一般蔬菜，且其蛋白质含量也高于普通蔬菜，有生成致癌物亚硝胺的危险。  　　 

萧梁古道场 片心天共广  　　

这棵香椿树，百多年来不曾扮演过“蔬菜树”的角色。站立在太湖边的山崖上，是这个寂寞山头沧桑变化的见证者。此处山地处于横云山庄与七十二峰山馆之间，山崖石壁旁有泉名“一勺”，因“有源之水聚而为一勺、散而为三万六千顷”而得名。1924年杨翰西将一勺泉上一块山地捐献给量如和尚。量如军人出身，脱下戎装，一心向佛，遂多方募化，将原在南犊山后山的广福庵迁建于此。广福庵，一名峭岩寺，为始建于南朝萧梁的古寺，历经沧桑，屡有废兴。1925年，新寺落成，规模增大，仍取“广土众民同登福地洞天”之意，定名广福寺。寺有山门、正殿、偏殿、僧舍等，后又建有精舍。  　　 

新中国成立后，量如和尚离锡赴吴县永慧寺居住。“文化大革命”初期，广福寺佛像被毁。1979年重塑释迦牟尼佛及迦叶、阿傩金身；1980年重塑四大天王、弥勒佛和观音、地藏菩萨等，又从北京请来十八罗汉；时任中国佛教协会会长赵朴初书匾“大圆满觉”，著名书家尉天池书“广福寺”额。此处原有“退庐”屋舍五间，原系民国时蔡缄三的别墅，现已纳入广福寺。  　　

广福寺旁为小南海。初为量如弟子普善和尚于1929年募建，以作退居修持之所。1934年，无锡城中原三下塘至南盛巷拓宽改建新生路，南门头上寺院“小南海”被拆除，其门头、殿舍遂移建此处，仍名小南海。1950年普善和尚圆寂，门徒法度和尚继任。1958年，小南海并入广福寺统一管理。“文革”后，法度和尚曾长期主持广福寺。如今，小南海以供应素斋、素面而闻名锡城。  　　

广福寺西侧建有陶朱阁，面湖而构，重檐飞角，前有紫藤缠绕若虬。此阁是民国时无锡商会筹资所建，1926年建成，奉祀商界鼻祖“陶朱公”范蠡。范蠡三聚千金三散千金，君子爱财，取舍有道，极受无锡商界人士推重，尊其为文财神。现陶朱阁内有华士清《范蠡西施泛踪太湖图》，陶朱阁匾额为1980年请林散之所书，2008年堂阁增立范蠡青铜坐像一尊。临风怀古，烟水远舟，难免有“何处堪追范蠡踪”之慨。而与香椿树相并而立的戊辰亭，建于1935年，因戊辰（1928年）聚餐会同人集资建造而得名，为沙龙宴会的场所。1972年改建成楼，高三层，琉璃顶，雄伟高敞。登临危楼，极目湖上，所谓聆涛听梵。 

涛声里或许还有陶朱公泛踪太湖的余音，而晨钟暮鼓早与那幽谷深林默契，似有还无。所有的平常都在眼前，香椿树删繁就简、萧索以待，抵御寒流、守候春信，为着那一天新芽萌动，在这湖山间迎回花海。 

来源：江南晚报 

昆成/文，生平/摄